Katika majira ya baridi, inapokanzwa imekuwa mada ya wasiwasi.
Matokeo yake, watu wengi walianza kugeuka inapokanzwa gesi asilia na inapokanzwa umeme. Mbali na njia hizi za kupokanzwa za kawaida, kuna njia nyingine ya kupokanzwa ambayo inajitokeza kwa utulivu katika maeneo ya vijijini, yaani, inapokanzwa safi ya majani.

Kwa kuonekana, jiko hili sio tofauti na jiko la kawaida la makaa ya mawe. Ni bomba iliyounganishwa kwenye chimney, na kettle inaweza kuwekwa kwenye jiko ili kuchemsha maji. Ijapokuwa bado inaonekana chini kabisa, jiko hili jekundu lina jiko la kitaalamu na linaloweka ulimi ndani ya shavu-jiko la kupasha joto.
Kwa nini linaitwa jina hili? Hii pia inahusiana hasa na mafuta ambayo jiko huwaka. Mafuta yanayochomwa na majiko ya kupokanzwa ya majani huitwa mafuta ya majani. Ili kuiweka wazi, ni taka za kawaida za kilimo na misitu kama vile majani, vumbi la mbao, bagasse na pumba za mpunga. Uchomaji wa moja kwa moja wa taka hizi za kilimo na misitu huchafua mazingira na pia ni kinyume cha sheria. Hata hivyo, baada ya mashine ya pellet ya majani kutumika kwa usindikaji, imekuwa nishati safi ya kaboni ya chini na rafiki wa mazingira, na imekuwa hazina ambayo wakulima wanapigania.
Taka za kilimo na misitu zinazosindikwa na majani ya mimea hazina tena sehemu zinazozalisha joto, kwa hivyo hakuna uchafuzi unapochomwa. Aidha, mafuta hayana maji na ni kavu sana, hivyo joto pia ni kubwa sana. Sio hivyo tu, majivu baada ya kuchoma mafuta ya majani pia ni kidogo sana, na majivu baada ya kuchomwa bado ni mbolea ya potashi ya kikaboni ya hali ya juu, ambayo inaweza kusindika tena. Ni kwa sababu ya sifa hizi ambazo mafuta ya majani yamekuwa mmoja wa wawakilishi wa mafuta safi.